A Acção Contínua dispõe de equipas técnicas qualificadas, que através de auditorias e acompanhamento técnico implementam o sistema HACCP, garantido assim a segurança alimentar e a satisfação do consumidor final.

  • A implementação deste sistema é realizada através de:
  • Auditorias técnicas e respetivos relatórios;
  • Avaliação das condições funcionais e higio-sanitárias das instalações e dos equipamentos utilizados;
  • Implementação e/ou verificação da aplicação de um sistema de gestão e rotação de stocks;
  • Controlo na receção e armazenagem de matérias-primas;
  • Elaboração / verificação de planos de limpeza e respetivos registos devidamente normalizados;
  • Revisão do código de boas práticas de higiene e fabrico;Formação contínua (on-job e em sala) dos funcionários;
  • Elaboração/ verificação dos diagramas funcionais das unidades;
  • Qualificação de fornecedores;
  • Rastreios manipuladores e superfícies;
  • Testes de análise à qualidade dos óleos alimentares usados.

Análises Microbiológicas aos alimentos – Através de laboratórios certificados, realizamos nos nossos clientes diversos tipos de análises, mediante estudo das necessidades e obrigatoriedades, tendo em conta o Reg. (CE) nº 852/2004.

 

HCCP HCCP

Solução para estabelecimentos de saúde

Hospitais e Clinicas Médicas, Laboratórios de análises e Diagnóstico

Solução para Controlo de Pragas

Desinfestacção e Desinfecção e Controle de Pragas .

Solução para material sanitário

Produtos e equipamentos sanitários para os ERP

Solução para industria e superfícies comerciais

Produtos específicos, destinados Industria retalho e grandes superfícies comerciais

Soluções para Canal Horeca

Hoteis, Hostals, Restaurantes, Quintas de Eventos, Cafetarias e Catering

Solução para empresas de higiene e Limpeza

Bancos, Escritórios, Creches, Ensino, Horeca.